Door het lamsvlees met munt en rozemarijn te vullen krijgt het lamsvlees enorm veel smaak. Een heerlijke perfecte Sunday roast voor het hele gezin.

Deze iconische stoofpot komt oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk en zit boordevol smakelijke, voedingsrijke groenten. Een traditioneel gerecht dat van oudsher in de zomermaanden wordt gegeten.

Het combineren van fruit met vlees, gevogelte of vis in een pittige marinade is typisch voor de Noord-Afrikaanse keuken. Zoals voor veel tajine- of stoofpangerechten geldt, worden de smaken beter als ze een dag van tevoren zijn gemaakt.

Ons eenpansgerecht met kip, rijst en zelfgemaakte yoghurtdressing is een klassieker in een nieuw jasje. Het gerecht wordt geserveerd met een speciale yoghurtdressing en gekarameliseerde citroen, en heeft een moderne twist. Je bereidt het makkelijk binnen een uur, waardoor het een eenvoudig doordeweeks diner is dat zo op tafel staat.

Grove gemalen regenboogpeperkorrels geven vleesachtige zeebaars een aromatische kick in dit eenpansgerecht klaargemaakt in de Le Creuset Vis Ovenschaal. De vochtige, malse vis wordt geserveerd met een heldere citroengras-crèmesaus, die prachtig contrasteert met de peperige korst. Plaats halverwege de kooktijd een aantal heldere asperges naast de vis voor knapperige groenten.

Een heldere, pittige citrusvinaigrette en kruidensaus vullen de smaken van heilbot perfect aan in dit heerlijk eenvoudige en elegante recept. Je zet het gerecht snel op tafel, dus het is perfect voor een doordeweeks diner. Maar het is ook indrukwekkend voor je gasten wanneer het wordt geserveerd in de Le Creuset Vis Ovenschaal. Heb je weinig tijd? Haal dan een chimichurri of pesto van goede kwaliteit in de winkel of maak je eigen versie met verse kruiden uit de tuin.

Deze kleurrijke garnalenceviche met drie soorten citrus en pittige ingelegde uien is het perfecte voorgerecht voor een zomers diner. In onze versie worden de garnalen kort gekookt om te zorgen dat ze stevig zijn en een korte bereidingstijd hebben. Daarna worden ze gemengd met sinaasappel, pompelmoes en limoen voor een zoetzure mix van citrusvruchten. Na het toevoegen van radijs voor een knappertje en geroosterde rode peper voor wat zoetheid, wordt het samen met krokante bakbanaanchips geserveerd om te dippen. Ceviche kan het beste gekoeld worden geserveerd – bewaar het afgedekt in de visovenschaal in de koelkast tot je klaar bent om te serveren. Het aardewerk blijft koud aan tafel, waardoor de ceviche altijd op de perfecte temperatuur blijft.

De Le Creuset Vis Ovenschaal maakt het gemakkelijk om malse en smaakvolle visrecepten, zoals deze zalmmoot, te bereiden. Citroen, gember en rode peper geven de zalm een pittige kick, terwijl de kokosnoot en sesam een nootachtige smaak toevoegen. Rooster sperziebonen mee in de ovenschaal voor een eenvoudige, gezonde en heerlijke maaltijd.

Dit eenvoudige zuurdesembroodrecept is perfect voor beginners. Het levert een heerlijk, stevig brood op met een iets vaster kruim.

Zoet, zuur en notig: deze citroencake doet denken aan een tuinfeest op een mooie lentedag. Garneer voor het serveren met citroenglazuur en bestrooi met grof gehakte pistachenoten.

Een heerlijk breekbrood met gerookt zout en tijm. Dit prachtige brood, dat je helemaal zelf maakt, heeft een zachte binnenkant en een heerlijke zoute korst.