Faites bouillir les mûres, l'eau et le sucre dans une casserole ou une petite casserole. Laisser mijoter 10 minutes à basse température jusqu'à ce que les baies soient tendres et qu'un sirop rose se forme. Retirez la casserole du feu, passez le sirop dans un tamis fin et laissez-le refroidir. Remplissez les flûtes Le Creuset avec 30 ml de sirop et ajoutez 3 mûres dans chaque verre. Versez le reste de chaque verre rempli de vin pétillant et garnissez chaque cocktail avec un brin de romarin.